最近，烧烤摊排起的长队，

各种“花式烧烤”视频，

让人一度怀疑，是不是大半个中国

的游客都跑去淄博吃烧烤了！

淄博烧烤出圈，馋倒不少人

其中就包括爱吃的老广们

不过，我们广东烧烤也是很美味啊！

识饮识食的广东人

烧烤也做出了花样

马蹄竹蔗茅根水

竹蔗、茅根、马蹄都具有清热解毒的功效，这是市面“白菜价”就能到买到的食材，在广东深受小伙伴的喜爱。

【用料】

茅根1扎、竹蔗4串、马蹄300克、粉葛250克。

【做法】

1.茅根洗净，绕城一扎。

2.马蹄洗净，去皮。

3.竹蔗洗净，每小根切成4份。

4.粉葛洗净，去皮，切成小块。

5.材料放入锅内，加入是适量的水煮沸，改小火煲2小时即可。

夏桑菊凉茶

夏桑菊顾名思义就是由夏枯草、桑叶、菊花做成，具有疏散风热，清肺润燥、清热解毒等功效。有些人还会加入淡竹叶和鱼腥草，小编这里忠于原味就三样食材，简单易学。

【用料】

水1500ml、夏枯草40g、桑叶30g、胎菊30g、红糖一片（自己适量）

【做法】

1.冲洗，用一篓子把夏枯草、桑叶和胎菊放进，用清水冲洗。

2.所有材料可放进隔渣袋里，这样不用隔渣，放入砂锅中加入1500ml水，先大火烧开后转中小火30分钟，要注意不要溢出来。

3.加入红糖一片（根据自己喜欢的甜度加减糖量）

4.放入糖后大约再煲10分钟关火焖3分钟就完成了。

冰糖百合莲子绿豆汤

绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲，降血脂等作用，在加上莲子和百合就具有补益脾胃，养心生津，养心安等作用。

【用料】

绿豆50g、百合一个、莲子200g、黄冰糖适量

【做法】

1.百合剥开放进水里浸30分钟。

2.绿豆洗净，百合洗净备用。

3.锅里放水煮开，放入绿豆莲子加盖。

4.煮开2分钟焖5分钟，重复2次

5.然后放入百合用样方法，共重复2次。

6.最放入黄冰糖小火待融化，出锅盛盘。

滋润雪梨银耳羹

雪梨具有生津止渴、清热化痰的功效。梨和加热过的梨汁，都具有加速排出体内致癌物质的功能。银耳具有清肺，润肺的功效，富有天人植物性胶质，长期食用可达到滋阴养颜。

【用料】

银耳1朵、雪梨2个、冰糖适量、枸杞一小把、水适量

【做法】

1.银耳提前泡软，洗净剥成小片，放在锅中2.加入水和冰糖烧开转小火把胶质炖出来。

3.然后洗净雪梨去皮切成小块放进去，继续炖20-30分钟。

4.把洗干净的枸杞放进去一会儿关火就好了。

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20230414