“雨生百谷”

谷雨是春季的最后一个节气

国学小课堂带您

吃香椿、饮谷雨茶、赏牡丹

抓住春天的尾巴来养生

这首诗描写了谷雨时节的景色。暮春时节，翠绿遍布山川，戴胜鸟在叶间鸣叫，湖中长出了绿色浮萍。屋内蚕宝宝在吃桑叶，屋外暖风吹动、麦子拔节。斑鸠一边拂羽一边鸣叫等着伙伴。诗中描绘的场景令人喜悦、充满希望。

北斗七星的斗柄顺时针旋转一圈为一年，每转动15°为一个节气，一年共有24个节气。当北斗七星斗柄旋转到30°就是谷雨到了。

一候萍始生。谷雨后，浮萍开始生长。

二候鸣鸠拂其羽。斑鸠拂羽去水湿，说明谷雨时降雨较多。

三候戴胜降于桑。戴胜鸟落在桑树上，这时候桑树枝叶繁茂。在农耕社会，这预示着丰收。

谷雨是春季最后一个节气，接下来就是夏季。春季肝主令，夏季心主令，所以谷雨养生，既要调肝也要调心。

吃香椿

调肝：

肝藏血、喜疏泄条达。香椿具有特殊的芳香，可以芳香行气、疏肝养血，利于舒畅肝气。

调心：

《日华子本草》指出，香椿能“除心腥痼冷，胸中痹冷”。香椿辛温，可散寒除冷，有温散之效，助心阳。

谷雨

来一盘香椿摊鸡蛋吧！

为保持香椿的味道，焯烫时间不宜过长。

#观看“CCTV健康之路”视频号，手把手教您香椿摊鸡蛋#

谷雨茶

明代许次纾在《茶疏》中写到，清明时节的茶早了一些，立夏以后的茶又太迟了，谷雨前后的茶最好。

明代医家李时珍在《本草纲目》中记载：茶苦而寒，属阴中之阴。沉也降也，最能降火。茶既可降肝火，也可降心火。

谷雨前后的茶，苦寒之味更为突出，功效更好。 

明前茶，一芽似莲心，也称“莲心”。

谷雨茶分两种，其一称“旗枪”，一芽一叶，像古代的枪；其二称“雀舌”，两叶中间有一芽，像雀类的舌头。

赏牡丹

谷雨时节，牡丹花开正好。

牡丹花香浓郁，芳香之气可疏肝解郁、宁心安神，是为调肝。

《黄帝内经》记载：心者君主之官，神明出焉。心主神志，牡丹花香带给人身心愉悦的感受，有助于调畅情志，是为调心。

谷雨时节赏牡丹

走一走，外养形体。

闻一下，内修心神。