很多人都有喝酒的习惯

其实在平时适量的喝一些酒

是可以起到养生作用的

但是长期大量喝酒的危害就很大了

会对肠胃和肝脏以及肾脏等

多个器官造成严重的损伤

会诱发多种慢性疾病

甚至会因为酗酒而死亡

所以有大量喝酒坏习惯的人

一定要戒酒

以免对身体造成更大的危害

首先了解一下解酒原理：酒精在人体的分解代谢有三条途径，即肝脏、皮肤和呼吸系统；其中约95%通过肝脏的酶系统进行氧化代谢。一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。

而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水。乙醇在肠胃中发生醋化反应，降低其浓度，减轻毒素。所以酒前要垫肚子，就是要吃进些可以跟酒精发生反应的东西，比如脂肪酸。

脂肪酸 通常存在荤食中，光吃素菜或是光吃米饭，其实并不能帮助解酒。而且食物中的脂肪有不易消化的特性，可以保护胃部，防止酒精渗透胃壁。所以，喝酒前最好是吃些含脂肪酸的荤菜。

肥肉的主要成分是脂肪（其中主要是饱和脂肪酸），脂肪含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。卵磷脂通过五个方面全面保护肝脏：

所以卵磷脂可以有效地预防肝硬化，脂肪肝，酒精性肝损伤等。

尤其是刚开始的阶段，垫肚子再积极里面肯定也没太多食物，而短时间内摄入大量酒精很容易醉，只能多喝水，喝水可以稀释酒精，提高上卫生间频率排出部分酒精，还能补充水分。

但不要喝茶，尤其是浓茶，茶叶中的茶碱有刺激心脏、加速心跳、使血压升高的作用，这和酒精对神经系统的兴奋作用类似，会对心脏造成负担，心脏病患者尤其需要注意。

喝酒如果喝的太快，血液中酒精浓度猛然升高，一激动，人会更容易出现“喝多”的症状，所以慢慢喝是防止喝醉的一大技巧。

由于不同类型的酒拥有不同的酒精浓度，喝混酒不利于我们对自己的酒精摄入量保持一个清晰的认知。

醉酒之后，头痛、头晕、反胃、发热，让人非常难受，以下几种办法或许具有良好的效果：

喝点洋槐花蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。

美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。

西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。

图：摄图网

实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。

同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。

西瓜汁一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

图：摄图网

饮酒后感到心悸胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状消除胸口郁闷。

图：摄图网

酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的b族维生素。

如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。