一、鲜奶核桃粥

配方：粳米100克，油炸核桃仁100克，生核桃仁50克，鲜牛奶250克，白糖100克，冷水适量。

制作程序：1、将生核桃仁用温水浸泡，搓去外皮。2、粳米洗净，冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3、把粳米、油炸核桃仁、生核桃仁、鲜牛奶一同用适量冷水搅拌，磨成浆，筛好取浆备用。4、取锅加入冷水、白糖，煮沸后滤净杂质，再煮沸后，把核桃牛奶粳米浆慢慢调入锅内并不断搅成糊，用小火煮至糊熟，即可食用。

功效：促进脑循环、增强记忆力的作用。

二、枸杞核桃粥

配方：粳米100克，枸杞20克，核桃仁20克，白糖5克，温水适量，冷水1000毫升。

制作程序：1、枸杞洗净用温水浸泡回软；核桃仁洗净。2、粳米洗净，冷水浸泡半小时，沥干水分。3、粳米放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，放入枸杞、核桃仁，再用小火煮45分钟，加入白糖调好味，即可食用。

功效：平肝潜阳，提神醒脑，增强记忆力。

三、桃仁红枣粥

配方：粳米100克，桃仁6克，红枣6颗，白糖5克，冷水1000毫升。

制作程序：1、桃仁洗净，去皮、尖。2、红枣洗净，去核。3、粳米洗净冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。4、粳米、桃仁同放锅内，加入1000毫升冷水，置旺火上烧沸，加入红枣，改用小火煮45分钟，加入白糖拌匀，即可食用。

功效：能够补血补钙，安神益智，提高记忆力。

四、红豆花生红枣粥

配方：粳米100克，红豆50克，花生仁50克，红枣5颗，白糖10克，冷水1500毫升。制作程序：1、红豆、花生仁洗净，冷水浸泡回软。2、红枣洗净，去核。3、粳米洗净，冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。4、锅中加入1500毫升冷水，放入红豆、花生仁、粳米，旺火煮沸后，放入红枣，再改用小火，慢熬至粥成，以白糖调味即可。功效：补钙补血，健脑益智，提高记忆力。

五、桂圆黑豆粥

配方：粳米100克，桂圆60克，黑豆20克，鲜姜15克，蜂蜜15克，冷水1000毫升。制作程序：1、桂圆、黑豆洗净，姜去皮磨成汁备用。2、粳米洗净，浸泡半小时，捞出沥干水分。3、粳米放入锅中，加入约1000毫升冷水，旺火烧沸，然后转小火，加入桂圆、黑豆及姜汁，搅匀，煮智软烂，加入蜂蜜即可。

功效：保障脑的正常功能，防精神疲劳和倦怠，提高记忆力。

六、薏仁绿豆猪瘦肉汤

配方：薏仁38克，绿豆150克，猪瘦肉150克，红枣4颗，盐适量，冷水适量。

制作程序：1、薏仁和绿豆洗净；红枣去核，洗净。2、猪瘦肉洗净后汆烫，再冲洗干净。3、煲烫适量水，下薏仁、绿豆、猪瘦肉、红枣，滚后改文火煲2小时，下盐调味即可。功效：健脾止泻，轻身益气，清热安神，提高记忆力。

七、虾仁豆腐羹

配方：虾仁150克，豆腐两块，猪肉50克，冬笋1根，香菇5个，盐5克，味精2克，料酒6克，淀粉10克，色拉油8克，冷水适量。

制作程序：1、豆腐切小块，放入开水中汆烫一下，去处豆腥味；冬笋洗净，斜刀切片，焯水烫透，捞出，沥干水分备用；香菇泡发回软，去蒂，洗净，切小丁。2、猪肉洗净，切丝，加入适量淀粉、料酒、盐腌渍15分钟；虾仁洗净，去除泥肠备用。3、锅内加色拉油，烧热，加猪肉丝、香菇丁、冬笋片煸炒至熟。4、锅内加约500毫升冷水煮沸后加入虾仁、豆腐块、盐、味精和料酒、再用淀粉加水勾芡，即可盛起食用。功效：具有补脑强身的作用，克提高记忆力。

八、猕猴桃西芹汁

配方：猕猴桃1个，西芹1根菠萝1/4个，蜂蜜15克，凉开水100毫升。

制作程序：1、西芹洗净，切小段，猕猴桃去皮取瓤，切成小块；菠萝切成块。2、猕猴桃块、西芹段、菠萝块放入榨汁机中，加入凉开水一起榨取汁液。3、将榨取好的蔬果汁倒入杯中，加入蜂蜜搅拌均匀即可直接饮用。

功效：健脾养胃的作用，可促进食欲、提高记忆力。

九、桂圆山楂汁

配方：桂圆肉30克，山楂20克，冰糖10克，冷水250毫升。

制作程序：1、桂圆肉洗净；山楂洗净，去核，切片。2、把桂圆肉、山楂片放入炖锅内，加入冷水，置旺火上烧沸，再用小火煮15分钟。3、将煮好的汁液倒入杯中，加入冰糖调好味，直接饮用即可。功效：安神补脑，提高记忆力，还能补益脾胃。

十、蜂蜜菠萝汁

配方：菠萝1个，盐5克，蜂蜜10克。

制作程序：1、将菠萝去皮，菠萝肉切成大块，装入大碗内。2、碗中加盐、蜂蜜，搅拌均匀，腌渍出菠萝汁盛入杯中，即可饮用。功效：提神醒脑，增强记忆力。

十一、蜂蜜花生奶

配方：蜂蜜40克，牛奶200毫升，花生30克。

制作程序：将花生浸泡后捣烂；在将牛奶煮沸，加入花生后再煮一至二开停火少待一会兑入蜂蜜即可。服食方法：每日睡前服1杯。

功效：具有健脾养胃的作用，可促进食欲、提高记忆力。

十二、西洋参泡蜂蜜

配方：西洋参30克，蜂蜜1000克。

制作程序：西洋参切片，浸泡于蜂蜜中，1周后取蜂蜜冲水服。

服食方法：经常服食。功效：补脑健身，提高记忆力。

十三、菠萝西瓜粥

配方：西米100克罐头菠萝半瓶，去籽西瓜瓤100克，白糖10克，冷水1000毫升。

制作程序：1、菠萝切成细丁，西瓜瓤切块。2、西米洗净，放入沸水中略汆后捞出，再用冷水反复漂洗。3、锅中加入约1000毫升冷水，将西米放入，用旺火烧沸，改用小火熬煮半小时后，放入菠萝丁，继续煮10分钟至粥成。4、粥内加白糖、西瓜瓤、，再稍焖片刻，即可食用。功效：清热解毒，润肠降压，缓解紧张情绪。

十四、西米西瓜粥

配方：西米100克，西瓜皮200克白糖15克，冷水1000毫升。

制作程序：1、将西瓜皮冲洗干净，去瓜皮，去除内瓤，切成丁。2、西米放入沸水锅内，稍滚后捞出，再用冷水浸泡片刻，沥干水分。3、取锅加入约1000毫升冷水，烧沸后加入西米，西瓜皮块，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮成粥，加入白糖调味，即可食用。功效：健脾润肺，解毒清咽，缓解紧张情绪。

十五、松子芡实粥

配方：粳米100克，芡实粉50克，松子仁15克，白糖8克，冷水适量。

制作程序：1、粳米洗净，冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2、松子仁洗净切碎；将芡实粉加入碗内，用温水调成糊。3、锅中加入冷水，将粳米、松子仁一同放入，先用旺火烧沸，缓缓倒入芡实糊，再改用小火熬煮成粥，加入白糖调味，稍焖片刻，即可食用。功效：能够安神益智，滋补强身，缓解紧张情绪。

十六、南瓜牛肉汤

配方：南瓜250克，牛肉125克，盐适量，冷水1000毫升。

制作程序：1、将南瓜削皮，洗净，切成3厘米左右的方块，放在锅内。2、将牛肉剔去筋膜，洗净，切成2厘米见方的块在沸水锅内焯一下捞出，放入另一锅内，加入清水1000毫升，置武火上煮沸后，加入南瓜，以文火同煮约2小时，待牛肉烂熟后加少许盐调味即成。功效：补充营养，清热除烦，缓解紧张情绪。

注意事项：南瓜不宜服食过量，否则易致腹胀。

十七、人参当归猪心汤

配方：人参3克，当归5克，猪心1个，盐少许。

制作程序：1、人参、当归分别研成粗末，填入剖开洗净的猪心内。2、放在沙锅中加适量水，用文火炖熟，入盐调味即可。功效：镇静、催眠，缓解紧张情绪。

十八、绿豆海带汤

配方：绿豆、海带各100克。

制作程序：1、将海带洗净，切丝；绿豆洗净。2、一起放入锅内加水，以文火煮熟即可，可加少量盐调味。功效：清暑解热，除烦止渴，缓解紧张情绪。

十九、香蕉西米羹

配方：香蕉5只、西米100克、白糖80克、干淀粉15克、糖桂花5克、冷水适量。

制作程序：1、西米盛入碗中，用冷水浸泡4小时，捞出沥干水分。2、香蕉去皮，切成指甲大小的片备用。3、炒锅加入适量冷水，煮沸后倒入西米，在改用小火煮至无白心加糖，煮沸后撇去浮末。4、干淀粉加入冷水调匀，缓缓入锅勾稀芡，然后下香蕉片搅匀，起锅盛入碗中，加入糖桂花即成。

功效：消暑解热，除烦止渴，缓解紧张情绪。

二十、火腿冬瓜羹

配方：净冬瓜500克，熟火腿50克，火腿骨100克，盐6克，味精2克，清汤750克，冷水适量。

制作程序：1、熟火腿批盛薄片，冬瓜削皮去籽，洗净，切成5厘米长、0.3厘米厚的片。2.锅内放入清汤置旺火上烧沸，放入火腿骨，煮沸3分钟左右，加入冬瓜片，烧制呈白玉色，把火腿骨捞出，撇去沫。3、在羹中加入盐、味精，盛入碗中，整齐放入熟火腿即可。功效：清热解毒，生津止渴，降低血压，缓解紧张情绪。

二十一、蒸蛋羹

配方：鸡蛋3个，海米、干贝各20克，火腿丁、咸肉丁各15克，大油20克，盐2克，葱末3克，温水300毫升。

制作程序：1、将鸡蛋敲入大碗中打散，加入海米、干贝、火腿丁、咸肉丁、盐、味精、葱末调匀。2、在碗中徐徐加入300毫升温水边加边搅动，最后放大油，入锅，隔水蒸约10分钟即可食用。功效：安神益智，增强记忆力，缓解紧张情绪。

二十二、金银山楂汁

配方：金银花10克，山楂5克，冷水适量，白糖10克，凉开水200毫升。

制作程序：1、金银花洗净，去杂质，山楂洗净去核，切片。2、把金银花、山楂放入炖锅内，加入凉开水，把炖锅置旺火上烧沸，再用小火煮10分钟。3、煮好的汁液稍冷后，放入白糖调匀，直接饮用即可。功效：清暑解热，除烦止渴，缓解紧张情绪。

二十三、西红柿苹果汁

配方：西红柿1个，苹果1个，白糖5克，温开水适量。

制作程序：1、西红柿洗净，开水烫一下后剥皮，用榨汁机把汁挤出。2、苹果洗净，削皮，榨汁，兑入西红柿汁中。3、果汁中加入白糖，冲入温开水，直接饮用即可。

功效：清热解毒,生津止渴，降低血压，缓解紧张情绪。

二十四、冰糖莲子汁

配方：莲子50克，冰糖50克，冷水1000毫升。

制作程序：1、将莲子洗净，温水浸泡回软去除莲心。2、将莲子放入锅中，加入冷水，先用旺火煮开，然后用小火煮1小时。3、待莲子汁煮好后，倒入杯中。放入冰糖搅匀。即可直接饮用。功效：安神益智，滋补强身，缓解紧张情绪。

二十五、冰镇蜂蜜

配方：冰块，蜂蜜。

制作程序：凉开水1杯，加1——2勺蜂蜜搅匀后放入冰块。

服食方法：每日2杯。

功效：缓舒神经，放松心情。