说起现在上市的新鲜茴香，大多数人都喜欢茴香鲜美可口的味道，有时候我们买回来的茴香主要给家人做点茴香饺子或者包子来吃，吃不完也可以冻起来，过几天再继续吃也是可以的。但今天我们不做茴香饺子，因为茴香饺子是很家常的做法，这次教您一个茴香最好吃的做法，只需要简单一拌，比烤肉还香的。

按照自己的方法做出来的这个茴香小煎，吃起来的味道解馋还不会发腻的。尤其是家里的孩子，配着米饭吃这道茴香小煎，说特别爱吃。所以也将这道茴香小煎的做法和大家说一下。

做茴香小煎的优势

1、不放肉照样吃着解馋

这道茴香小煎虽然没有放肉炒，但是茴香本身就带着食材的清香味道，再加上做出来的烧烤味道的小煎，所以吃着就会解馋下饭的。

2、做法简单

做这道解馋还下饭的茴香小煎，虽然看着精致还解馋但并不会做着特别难，相信大家看一遍做法也就能明白如何做好这道茴香小煎了。

解馋下饭的茴香小煎的做法

【所需的食材】

主材：茴香一把、鸡蛋一个、面粉少许。

辅材：食盐少许、白芝麻适量、孜然粉少许、辣椒面适量、食用油适量。

【开始做解馋下饭的茴香小煎】

1、首先我们需要将孜然粉、辣椒面、食盐以及白芝麻放到一起，随后用热油浇一下食材，让食材能够充分的混合。

2、混合好之后的茴香小煎的蘸料效果如下，我们将调味料混合好备用。

3、将鸡蛋和少许面粉混合之后，我们加入一点清水做成比较粘稠一点的面糊。

4、将适量的茴香放入面糊里面，将茴香蘸的均匀一些。

5、锅中刷一点食用油，随后我们需要将茴香反复两面都煎熟即可。

6、在煎一面之后，我们翻到另一面然后蘸上孜然辣椒油。

大家看下做好的解馋下饭的茴香小煎的效果，是不是感觉还不错呢？

小贴士

1、做茴香小煎的面糊有技巧

建议大家加一点鸡蛋和面粉，再用温水去混合食材来做面糊，这样可以将鸡蛋和面粉搅拌的稍微均匀一些，以搅拌之后没有颗粒就可以了，并且在做面糊的时候我们记得要做的稍微粘稠一点，这样在煎茴香的时候就能在外表挂一点脆壳，并且做出来的味道又香又好吃了。

2、做孜然辣椒油有技巧

建议大家用热油直接放到孜然粉和辣椒面上，并且搭配上芝麻之后，做出来的孜然辣椒油特别好吃，做出来的味道就算不加肉也像烧烤一样，味道还是不错的。

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