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不必囤盐！警惕生活中的“隐形盐”！6类高盐食品一定少吃
2023年08月26日 综合知识 152次阅读
近日，“日本排放核污染水入大海” 引发全网关注 消费者的担忧也不断加剧 国内部分地区开始出现 “囤盐热”“抢盐潮” 昨晚，中国盐业集团有限公司 发表声明 我国食盐来源主要分为三类： 井矿盐、湖盐、海盐 当前我国的食盐产品结构占比为 井矿盐87%、海盐10%、湖盐3% 井矿盐和湖盐生产 均不受日本核污染影响。 目前，我国食盐储备充足 市场供应有保障，市民无需囤盐 请社会各界理性消费 不要盲目抢购 
我们都知道 食盐（氯化钠）是膳食中钠的主要来源 钠是人体必需的营养元素之一 但是如果摄入过多 就会增加高血压、心脑血管、 胸卒中、胃癌等疾病的患病风险 并影响骨骼对钙的吸收 根据杭州2022年居民膳食营养健康状况 抽样调查结果显示 居民人均每天食盐摄入量 远超推荐的限量 而且有超九成的居民钠摄入过多 但目前最新的 《中国居民膳食指南（2022）版》中 明确了 成年人每人每天摄入不超过5克的食盐 有些人可能会说 然而，食物味道不咸 并不代表没有盐！ 除了饭菜里的盐 也要警惕生活中的“隐形盐” 如加工食品里的盐 提醒来了 医生整理出六类高盐食品 建议大家要少吃 果脯蜜饯类
10颗话梅摄入的盐就占一天所需盐总量的56%。果脯蜜饯类你吃着不咸，其实含盐量相当高。 面制品类
因为盐有稳定食物结构的作用，面制品、蛋糕等加盐后会加大其中面筋的强度，使其更有弹性，不容易塌陷。 酱油、耗油、豆瓣酱、鸡精等调味料中也是含有大量的盐。 酱腌菜类
各种榨菜、腌菜、酱菜、酱肉罐头等都是“含盐大户”。这些食品中除了腌制时放入很多盐来防腐，有些酱菜等还放了含钠的添加剂。 加工豆制品
豆腐干、辣条、麻辣豆腐等豆制品零食在加工时需要经过卤制、烘烤、拌料等工序，加入了不少盐。 肉类加工品
为了增添风味，香肠、培根、泡椒凤爪等在加工时会放入大量盐，部分用来保持水分的添加剂里也含钠。 此外，有些天然食物 其实本身就含有钠！ 每100克食物中 西瓜含钠2.3毫克 牛肉含钠48.6毫克 部分海产品也含有大量的盐 如咸鱼、虾皮等 有研究表明 在日常摄入食物的基础上 每天摄入3克食盐 基本就可以达到人体对钠的需要 为了自己和家人的健康 建议大家合理膳食 智慧控盐 来源：健康杭州、桐庐县卫健局 编辑：养生君 审核：陈良江 本篇文章来源于: 杭州日报养生道
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