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粥被誉为“世间第一补人之物”，白粥都如此养人，再加点“养生料”，就能起到不一样的养生作用~

下面，小编就为大家推荐几款适合现在喝的养生粥。

粥里加核桃，补肾补气血

核桃性温补，有强身、补气血、通便的作用，常食“令人肥健、润肌、黑须发”。尤其适合神经衰弱、气血不足、习惯性便秘的人。

核桃粥

食材：粳米100克、熟核桃4-5枚。

做法：核桃掰成两半，小火炒香后盛出，捣碎。大米洗净加水，煮成粥后，放入核桃丁，再煮半分钟即可。

注意：核桃属于高热量食物，几乎“一勺核桃就等于半勺油”，每天食用最好不超过40g。

粥里加芡实，健脾助消化

食欲不振，其实是脾虚的表现。中医讲“脾为后天之本”，脾不好了，食则无味，补也无效，体内湿气也无法排出。

芡实被称为“水中人参”，能健脾益胃、补中益气、抗衰延年。煮粥喝，健脾开胃特管用。

芡实粳米粥

食材：芡实30克、粳米100克。

做法：将芡实洗净、泡软、蒸熟。把水烧开，把食材都放入锅内，再次沸腾后用中小火熬，与粳米同煮至熟软。

注意：芡实有收敛、固涩的作用，且难消化，所以便秘、腹胀、感冒病人、妇女产后以及婴儿不宜食用。

粥里加莲子，晚上睡得香

中医认为莲子性平味甘涩，入心经，补益心气，适用于失眠多梦、心悸、五心烦热等症状。晚上吃一碗香香甜甜的莲子粥，能助你一觉睡到天亮。 

莲子糯米粥

食材：糯米、干莲子各100克、银耳、冰糖各15克。

做法：将干银耳、莲子用清水泡发2小时 , 银耳撕成小朵 , 滤干备用。把水烧开，把食材都放入锅内，再次沸腾后用中小火熬，最后炖20分钟左右即可。

注意：大便干、便秘、腹胀积滞的人，最好少吃莲子。

粥里加山药，养胃更护胃

山药自带的粘液，能养护胃黏膜，常喝山药粥，有健脾、益胃、止泻的作用。

山药粥

食材：鲜山药150克、粳米100克、食盐1勺。

做法：把淮山削皮、洗净切片。把水烧开，把食材都放入锅内，再次沸腾后用中小火熬。关火后 , 不开盖焖一会。

注意：糖尿病患者不可多食。因为山药的淀粉量较高，如果过多食用会导致血糖升高。

粥里加薏仁，湿气除光光

湿气重的人，可能会有胸闷乏力、大便溏稀不成形、皮肤起疹起痘之类的小毛病。

久而久之，还会出现关节疼痛，肥胖水肿等问题。 要想祛湿，不妨喝点赤小豆薏仁粥。 

赤小豆薏仁粥

食材：糯米100克、赤小豆200克、薏仁200克。

做法：红豆、薏仁隔夜浸泡，洗净备用。沸水中倒入红豆和薏仁，中火煮1小时。至粘稠状，即可出锅。

注意：薏仁有生薏仁和炒薏仁之分，两者都擅长健脾，但生薏仁偏寒凉，易伤脾，炒制后，寒性相对会减少，因此，想健脾，炒制过的薏仁更好。

大家可以在药店买到炒薏仁，也可以自己动手炒，把生薏米炒至微黄即可。

粥里加竹荪、西兰花，防癌强免疫

煮粥时，加点竹荪、西兰花之类的“防癌明星菜”，隔三差五吃一次，对增强免疫力、降低得癌风险很有好处。

粥里加百合，润肺又止咳

秋天人容易咽干咳嗽，还易上火，出现肺热咳嗽的症状。 

遇到这类情况，可以喝点百合粥。百合性味甘、微寒，入肺、心经，有润肺止咳，清心安神的作用。

注意：百合偏寒凉，容易拉肚子或者怕冷的人不适合吃；寒咳的人（咳嗽带有清白色稀痰泡沫）也不宜食用，否则会使寒咳加重。

粥里加山楂，降脂护血管

山楂能降血脂，扩张血管而降血压，能预防和改善血管硬化、高血脂等心脑血管疾病。 

山楂糯米粥

食材：鲜山楂60克（或山楂干45克）、糯米100克、冰糖适量。

做法：山楂煎取浓汁，去渣，与梗米同煮。将熟时加入冰糖，煮沸即可。

注意：孕妇不宜吃山楂，否则可能诱发流产。患胃病的人，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者，不宜空腹吃山楂。

绿豆：性凉，清热解毒，消肿下气。

银耳：性平，滋补生津，补脾开胃，含有胶原蛋白，美颜，提高肝脏的解毒能力。

黑米：性平，滋阴养心，健身暖胃，明目活血。

红豆：性平，去水肿，使气色红润，补血。

小米：性凉，健胃消食，补脾和胃。

红枣：性温，含有丰富铁和钙，养血生津，补虚益气，提高人体免疫力。

材料：取薏米50克，莲子30克，糯米20克，大枣40克。

做法：薏米用清水浸泡3小时，捞取，放锅中加入适量清水煮沸，去表面泡沫，加入糯米和莲子，煮沸，放入大枣，小火保温焖40分钟即可。

材料：取燕麦100克、小米100克、枸杞适量。

做法：燕麦片、小米、枸杞洗净，放入冷水浸泡30分钟。煮锅中加入适量水，放入燕麦，大火煮沸后转小火。

煮15分钟后，加入小米，搅匀，注意搅拌，煮熟后，加入适量枸杞，关火，焖10分钟后即可。

材料：取百合20~30克、枸杞10克

做法：将食材依次放入大米粥里煮熟透即可。

材料：青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。

做法：南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。充分拌匀，熬煮至粟米熟烂即可。

材料：取红薯80克，板栗10颗，糯米50克，小米25克。

做法：先把红薯和板栗去皮切小块，放清水浸泡备用；糯米和小米用清水洗净浸泡15分钟。

在砂锅中倒入适量清水，大火烧开，加入糯米和小米，调小火煮15分钟，倒入板栗，继续煮10分钟，然后倒入红薯，熬至红薯板栗熟透即可。

材料：鲜百合50克(花待放、瓣肥厚者为佳)，雪梨1个(洗净后连皮切碎)，粳米100克

做法：将雪梨和粳米加适量水大火煮开，然后加鲜百合，慢火微炖，煮粥食用。

材料：菊花50克，大米100克

做法：用菊花熬粥时，可先将其用少量水煎成汤，再同大米煮成粥。

☉ 注意喝粥的正确时间和量

喝粥也有个最佳时间，一般三餐均可食用，但以晨起空腹食用最佳。

年老体弱，消化功能不强的人，早晨喝粥尤为适宜。喝粥时不宜同食过分油腻、黏滞的食物，以免影响消化吸收。

值得注意的是，五谷杂粮虽然有较高的营养价值与食疗功效，但也不宜过量食用，以免引起身体不适，如腹胀。

☉ 不宜食用太烫的粥

跟喝汤的原理是一样的，常喝太烫的粥，会刺激食道，容易损伤食道黏膜，引起食道发炎，造成黏膜坏死。时间长了，可能会诱发食道癌。

很多老人说，胃不舒服就喝粥，粥容易消化，能减轻胃的负担。的确，很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥后，胃暖暖的，很舒服。

胃病患者也不能顿顿喝粥，可以每天喝一次，还可以适当吃一些面食，每一口嚼15~20次，同样可以养胃。

本篇文章来源于:                 識字為先