10月不吃它实在亏，蛋白质是山药4倍！清肺热稳三高强免疫，现在吃正当时

2023年10月02日综合知识 195次阅读　

秋天，是收获的季节，也是养生的好时光。随着秋风渐凉，我们不仅能享受到秋天的菊花和柿子，还有一种被称为“秋之美味”的食物，那就是菱角。在本文中，我们将带您探索菱角的营养价值和养生作用，以及如何在秋季正确食用它来保持健康。

老王是一个银行职员，在一个乡镇银行做了几十年，每天日子比较悠闲，喜欢和同事朋友聊聊天，谈谈健康养生。最近，同事跟他说发现了一个新的养生事物，建议他试一试。这个食物就是菱角，菱角是一种水生食物，具有清热解毒的作用，而且蛋白质丰富，口感绵密，老王动了心，买了一些回家。

回到家，老王的妻子拿着新鲜的菱角，烹饪了一道美味的菱角炒肉。吃完饭后，老王觉得味道不错，口感新鲜。他觉得可以继续食用菱角，吃了一段时间后，他感觉肠胃变得更加健康了，整个人都舒坦了。

一、菱角有什么营养魔力呢？

从营养学和中医养生角度说说秋季吃菱角的养生作用：

01 营养丰富

菱角富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素B群、钙、铁、镁等多种营养成分。尤其是蛋白质含量比山药高出4倍，是维持身体健康所需的重要营养之一。

中老年人饮食不在量而在质，一定要吃的有品质，要求营养丰富而均衡。菱角一种食物里面有多重维生素和膳食纤维，对中老年人是比较友好的。

02 清热解毒

中医认为，菱角有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的湿热，减少秋天容易发生的咳嗽、喉咙痛等症状。同时，它还有助于调整肠胃功能，缓解胃部不适。

秋季燥热，而喜欢养生的人士有的可能会急于进补，容易造成体质燥热，这个时候吃点菱角来清清热毒是非常不错的。

03 稳定三高

菱角中的膳食纤维有助于降低胆固醇水平，减轻高血压和高血糖的风险。此外，它还含有丰富的钾，对心脏健康有益。

上了年纪之后，心血管功能多少会有一些退化，不少老人家还会有冠心病等问题。如果能够在饮食上调理一下，改善心血管功能，是非常好的养生过程。

04 强化免疫

菱角富含维生素C，有助于提高免疫系统功能，帮助身体抵御疾病。

二、菱角饮食禁忌

尽管菱角有许多益处，但也有一些需要注意的饮食禁忌。

充分煮熟再食用；

菱角属于寒性食物，所以体质偏寒、脾胃虚寒的人群要慎重食用；

菱角中含有一定量的淀粉和糖分，糖尿病患者也要适量食用，不要过量；

患有肾结石或尿路结石的人应避免过量食用，因为菱角中含有草酸，可能增加结石风险。

个别人可能对菱角过敏，应小心食用。

金秋时节，菱角是大自然的馈赠，是我们养生的佳品。它不仅美味可口，还蕴含着丰富的营养，有助于清肺解热、稳定三高、强化免疫。因此，让我们在这个秋天，珍惜这份大自然的恩赐，享受菱角的美味，保持健康，迎接更多美好的时光。

本篇文章来源于: 健康养生

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