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秋天吃一果，身体不上火”，1润肺，2养心，3排毒，大量上市
2023年10月23日 生活百科 213次阅读
秋季的来临，给人们带来了干燥的空气和凉爽的温度。这时候，有一种果实正以其独特的甜美和营养，为人们带来丰富的口感和健康价值——那就是柿子。在中国，柿子不仅是一种美味的水果，还是传统中医的重要药材。 小镇上的苏姨，年过60，却依然精神矍铄。她是一个养生达人，对事食物很有研究，退休之后每天都在研究那个食物有益身心，研究菜谱。
她对柿子的热爱源自于一个偶然的发现。有一次，苏姨因为咳嗽和胸闷而感到不适。朋友告诉她，这是由于秋燥引起的，建议她多吃些润肺的食物。她听说柿子具有润肺、养心、排毒的功效，于是便开始了她的“柿子之旅”。恰好，她家院子里就有一个柿子树，每年秋天还能结不少的果子。
苏姨开始挖掘柿子的各种烹饪方法，其中最为得意的作品就是“柿饼焖饭”。她将柿饼与大米一起煮，让饭粒吸饱柿子的甜美，同时滋润了心肺。慢慢地，苏姨的身体开始感受到这种食物的好处，她的咳嗽和胸闷都有了明显的改善。
柿饼，作为一道传统的中式糕点，有着丰富的食疗养生作用，特别适合中老年人食用。以下是从食疗养生的角度说说柿饼的主要作用： 一、柿饼的养生作用 01 养心健脾 柿饼的主要成分是柿子和面粉，柿子具有养心健脾的作用。心脾是中医中重要的脏腑，与人体的情绪和消化密切相关。柿子的味甘、性凉，有助于清热解毒，有一定的镇静和抗焦虑作用。同时，面粉中含有碳水化合物，是身体的主要能源，有助于增加体力和改善消化。 02 滋阴润肺 柿饼在制作过程中会用到柿子干或新鲜柿子，柿子具有滋阴润肺的作用。在干燥的秋季，很多人容易出现咳嗽、干咳和喉咙不适的情况。柿子的滋阴作用有助于保持呼吸道的湿润，减轻这些不适症状。 03 调理肠胃 柿饼中的面粉含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，减轻便秘问题，对于中老年人常见的肠胃问题非常有帮助。此外，柿子本身富含果胶，可以软化大便，帮助排便。 尽管柿子饼在食疗养生方面有很多好处，但也存在一些饮食禁忌，特别是对于某些人群。 二、柿饼的食用禁忌 01 糖尿病患者 柿子饼中含有一定的糖分，尤其是果糖。因此，糖尿病患者应该限制柿子饼的摄入，以避免急剧的血糖升高。 02 胃肠不适者 如果你有胃肠道问题或敏感，建议谨慎食用柿子饼，或者选择其他更易消化的食品。 03 冷性体质者 柿子本身属于寒凉性质的水果，因此，冷性体质的人在食用柿子饼时应谨慎。过多的冷性食物可能导致腹部不适或腹泻。如果你是冷性体质，可以尝试搭配一些温热性的食材来中和寒凉性质。 过敏反应 有些人对柿子或其中的某些成分可能存在过敏反应。如果你曾经对柿子或柿子饼产生过过敏反应，如皮肤瘙痒、嘴巴发痒等，应避免食用柿子饼或寻找替代食品。 现在正是柿子大量上市的季节，如果你也想尝试一下这种美味又养生的食物，不妨试试苏姨的柿饼焖饭。将柿饼与大米一起煮，既美味又健康。
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