如果脾胃弱，肾气没有吸收到应有的精华，也充盈不起来，久而久之会变成肾虚。

像胃口不好、吃东西易腹胀、反酸或恶心、虚胖、大便不成型粘马桶、疲乏无力等都与脾胃不好有关。

这样的情况该如何应对？对于年轻人来说，首先是要运动起来，动则生阳，湿气也会随着运动排出，同时还要配合食疗。

而对于可能身患慢性病，关节腿脚不灵便的老人来说，可以直接采用食疗把脾胃调养好，脾胃好了，水湿能够正常运化，人也会更有精气神！

宋朝大诗人陆游的《菘芦服山药芋作羮》盛赞了一味药食两用的养生佳品——山药，将之比喻成连“八珍”遇之都要退避三舍的“神仙之食”。

《本草新编》记载：“山药，味甘，气温，性平……入手足太阴二脏，亦能入脾、胃。”

《药品化义》记载：“山药，温补而不骤，微香而不燥……因其味甘气香，用之助脾，治脾虚腹泻、怠惰嗜卧、四肢困倦……。”

*图源央视网

而有着“张山药”之称的四大名医之一张锡纯，更是极力推崇山药，他在治脾胃病时最喜欢用的就是山药。其所著的《医学衷中参西录》中，在治疗内科病症的141个方剂中，应用山药的就有49个。

山药的好众所周知，就是吃起来有些麻烦，小编身边的很多人都被它湿湿滑滑还让人手痒的“黏液”劝退。

虽然山药能用来炒菜，但这样却没什么滋补功效，并且这种“菜山药”随处可见。

调和脾胃能用来入药的只有立冬到立春这个时间段才能吃到的新鲜的“怀山药”，但怀山药又过于湿滑，“脾恶湿”，脾阳虚的人群吃很难化开山药黏腻，所以当湿气重，舌苔厚腻时，用鲜山药反而助湿。

那该如何是好？其实，聪明的古人早就想好了对策——用麦麸炒怀山药，既四季可享，又能燥湿健脾。

古法麸炒怀山药

调养脾胃更直接

河南焦作是垆土铁棍怀山药的发源地，那里不仅有着从古至今公认的顶级山药，还保留着山药的古老炮制方法。

所谓“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，古代名医像张仲景、李时珍等用药，都必以产地区分药性。

也好比阿胶以山东东阿、人参以长白山为正宗一样，山药公认以河南省怀庆府所产的才可入药。

《神农本草经》就记载：“山药以河南怀庆者良。”

这里的“怀庆府”就指的是现在的河南省焦作地区，这里地下水资源丰富，黄河、济水、沁河交错流过，千年的河流冲击使这里的土壤沉淀了丰富的营养和微量元素。

这些微量元素渗入地下，与地下水贯通相连，形成了焦作独特的水质、土壤、气候、沉淀了得天独厚的垆土土壤，成就了天然适宜山药成长的环境。

河南焦作除了出产山药，还保存着28道麸炒炮制怀山的古老工艺。

麸炒的作用：一是增加其本身的特性；二是缓和某些作用猛烈之物的药性。

麦麸味甘，性平，和中，入脾胃。《本草蒙筌》就有记载：“麦麸皮制，抑酷性勿伤上膈”，故常用麦麸炒制补脾胃或作用强烈及有腥味的药物。

同样，麦麸炒后的怀山药除了让山药更好吃，同时还不会助火，更适合脾胃不适的人服用。

非遗技术炮制

经历28道古法工序

市面上声称“古法麸炒”的山药粉数不胜数，但其大多技艺无法考证，选用的原料也参差不齐。

您不妨试试国家文化部严苛考核认证的非遗技术炮制，更高非遗级别，更正宗的古法技艺出品的——张宝山铁棍山药粉。

张宝山古法铁棍山药粉由非遗传承人李成杰老先生独家授权生产加工。

央视曾在专题节目中2次播放李成杰老先生的研究成果，其著作《四大怀药的栽培与加工》、《四大怀药》、《野生山药驯化实验报告》、《四大怀药传说》等，已收录于国家图书馆。

2019年世界非遗传承人大会，张宝山荣获“非遗传承特别贡献奖”，是山药行业第一家也是唯一一家获此殊荣的品牌。

有人会问：自己买一些山药干片打成粉，不是更便宜还保真吗？

抛却市售山药片可能熏过硫磺、材料不一定保真不谈，直接打粉的山药，只能称之为“生粉”，而经过真正古法炮制的“熟粉”，其口感营养要甩“生粉”好几条街。

养生大国医给粉丝争取到了优惠福利，现在零售价71.1元/盒，还加赠1盒价值29元/盒的黑芝麻饼！

买2盒送1盒，实发3盒铁棍山药+3盒黑芝麻饼，到手10盒，现在只要142.2元！

买3盒送2盒，实发5盒铁棍山药+5盒黑芝麻饼，到手10盒，到手现在只要213.3元！

一般情况下，一块土地种植怀山药后，营养被吸收，肥力不足，种完怀山药之后，需要种植其他农作物来作为天然肥料滋养土地。

这期间需要等待至少5年的时间，才会再次种植怀山，以此来保证怀山品质。

张宝山坚持7年养地1年种植，甄选怀山药根部营养更集中的2/3为唯一原料，历经28道古法工序。

这样的山药粉最大程度上保存了怀山药的营养，称得上是麸炒山药中的“极品”。

而且使用的原料纯天然、无添加，经过非遗古法麸炒炮制的张宝山·铁棍山药粉，粉质细腻，入口顺滑无渣，人体易吸收，吃起来非常方便：

山药饮采用最简单的冲泡方法，在杯/碗中先倒入≥85℃左右的开水，再倒入山药粉搅合搅合，一口香滑细腻，完全不甜，就是山药原本的味道，早上起来喝一杯胃很舒服~

平时也可以搭配些坚果、果干、红枣片一起冲泡，香气更浓，坚持空腹食用，效果更佳哦~

山药粉加入八宝粥中，直接变身为美龄粥，香醇细腻，养颜滋补，满满的江南风情。

这样一碗养胃粥，当早餐、晚餐都是不错的选择~

山药粉加入酸奶中还能制作出健康甜品，还可以根据自己的口味加入蜂蜜哦～

下午茶来一杯，美味不单调～饱腹感很强，还很健康，超有仪式感！更多吃法等您解锁~

张宝山作为国家级非物质文化遗产“山药种植与炮制技艺”传承品牌，扎根国家铁棍山药地理标识地——河南焦作。

自有千亩种植基地，全程人工采挖，每一根垆土铁棍山药都是精挑细选，保证上乘佳品，而且完全没有被硫磺熏蒸过。

每一盒山药粉的原料都只有焦作垆土铁棍山药片，纯度100%、无糖、无添加，口感香滑，老少皆宜~

麸炒的好处我们前面已经讲过，而更关键的是，经过非遗古法麸炒过的“熟粉”，其最有价值的有效成分“薯蓣皂苷元”对于脾胃的滋补价值远非“生粉”能比！

需要注意的是，很多人看到“古法炮制”很容易和“小作坊”联系起来，但其实张宝山作为通过ISO权威认证体系的生产厂家，质量上完全不用担心。

*点击视频 查看张宝山铁棍山药粉制作车间

有权威质量认证的山药粉，吃起来更安心！

优质的产地，国家级非遗古法工艺，口碑自然不会差，各大平台主播纷纷推荐。

*来源于网络

古朴大气的外包装，自用送人都方便！一盒有17小条，科学定量，不怕吃过量，而且出门携带还很方便！

早起泡一杯，唤醒还在沉睡的美丽容颜~

下午泡一杯，补充满满能量~

晚餐来一杯，脾胃更舒坦~

“脾胃乃后天之本”，食用方便，张宝山铁棍山药粉每天一袋，养好脾胃，脾胃好了，运化功能也变好。

点点赞

点在看